Банкетное меню

Банкетне меню   2021
     
                                                        Салати    
Салат "Арлет"………………………………………………………. 200/3 85
(курка копч.,помідор,яйце,сир твердий,майонез,горіх грецький,зелень)    
Салат "Столичний" з яловичиною ……………………..………. 200/2 75
(яловичина, картопля,огірок солоний, огірок свіж., горошок, яйце , майонез, зелень)    
Салат з язиком …………………………………..…………………..           200/2 85
(язик яловичий,гриби печериці смаж.,морква по-корейськи,сир твердий ,майонез,зелень )    
Салат з серцем …………………………………..…………………..           200/2 70
(серце,огірок,сир твердий,цибуля маринов.,лист салату,майонез )    
Салат "Каприз "……………………..………………….................   220/2 120
(курка вар., шинка,балик,язик ялов.,гриби печериці,оливк. олія,гірчиця)    
Холодні закуски    
Домашня ковбаса ……….…………..……....…….….....................    100 75
Підчеревина ……….…………..……....…….…...............................   100 53
Рулет курячий ……….…………..……....…….…............................    100 50
Буженіна ……….………………………..………….…......................    100 87
Щука фарширована ……….…………..……....…….….................    100 44
Асорті м'ясне ……….………………………..………….…..............    150/2 125
(балик, ковбаса московська с/к, ковбаса салямі с/к, зелень)    
Оселедець з цибулею …………………………………………….... 120/30/13 55
(оселедець малосольний, цибуля марин., лимон, зелень)    
Сирне плато……….…..…………………….…...….........................          150/120 210
(сир пармезан, сир дор блю,сир брі, мед, виноград,горіх)    
Язик з майонезом……….…. ………………………………….….                    100/50/3 90
(язик яловичий, майонез, часник, зелень)    
Гарячі закуски    
Млинці "Болоньєзе"........................................................................    200/5 70
(свинина,цибуля,часник,соус томатний)    
Млинці по-домашньому…..............................................................    200/50 75
( фарш курячий,сметана,масло вершкове)    
Млинці з куркою та сиром ….........................................................    230/50 85
(фарш курячий,сир твердий,сметана)    
Лаваш гриль по-вірменськи..........................................................  200 70
(лаваш,фарш свин.-яловичий,сир твердий)    
     
Лаваш з бринзою …………………………………..………..……... 110/2 40
(лаваш, зелень, сир бринза, масло вершкове, паприка)    
Крокети картопляно-сирні ……………………………………….. 290 70
(картопля,сир твердий,яйце,сухарі панірувальні)    
Тарталетка жульєн з куркою та грибами……………………… 150/2 100
(курка,гриби печериці,сир твердий,цибуля,вершки)    
Сир фрі …………………………………..………..…………………. 140 60
Гриби гриль……………………………………...…….………….… 100/2 40
Квасоля спаржева гриль……….……………….............................             125/10 35
Страви на мангалі    
Скумбрія з гранатовим соусом  "Наршараб"  ..……………… 1 шт/50 170
Люля-кебаб із свинини та яловичини з соусом …………..…….                           150/30/2 100
Перзала (курячі стегенця)………………….……………….......…                            2 шт/60/3 115
Шашлик балик свинячий ………………………………………... 200 135
Шашлик ошийок свинячий ……………………………………… 200 135
Шашлик філейка свинячий ……………………………………… 200 135
     
Основні страви    
Свинина "Фламбе"………………………..………….....................         100 70
Свинячі рулетики з грибним соусом………………………..……. 200 110
Печінка  в винно-вишневому соусі…………………………….. 300/50 85
(печінка ялов.,яблука,вино,імбир,оцет,ворчестер)      
Печінка з яблуками ………………………………………………. 280 75
(печінка ялов.,яблука,цибуля,помідор черрі)      
М'ясо по-французьки ………………………..………….................         270/2 130
(свинина балик,сир твердий,гриби печериці,зелень)    
Яловичина з овочами ………………………..………….................        240/2 150
(яловичина,перець солодкий,морква по-корейськи,цибуля,квасоля спарж.,помідор)    
Курячі відбівні в кунжуті ….……..…..…….................................           200/4 93
(куряче філе,яйце,олія,кунжут)     
Курка по-Шанхайськи ….……..…..…….......................................           450 160
(курка,капуста пекін.,огірок,помідор,перець солод.,цибуля,морква,часник,імбир,соус соєвий,чілі)     
Судак смажений з цибулею ………………………………………. 160/40/12 140
(судак, цибуля, лимон)    
Рулет зі скумбрії…………………………………………………….. 4шт 170
(скумбрія,морква,цибуля,перець солодкий)    
Печінка смажена з цибулею  ……………………………………… 180/60/2 65
(печінка яловича,цибуля, перець чорний, олія)    
Плов ………………………..…………...............................................         250/2 88
Печеня  по-домашньому ………………………..………….............         300/2 60
(свинина ошийок,картопля,цибуля,морква,олія)    
Гарніри    
Деруни на сковорідці……………….…………………...................                300/3 95
(картопля, підчеревина, цибуля, часник, зелень  )    
Картопля по-селянськи……………….…………………...............                300/2 80
(картопля, підчеревина, цибуля, часник, зелень  )    
Картопля  в беконі ……………….………………….......................                250/2 80
(картопля,бекон,зелень )    
Рис з овочами……………….…………............................................             200 40
(рис,мексиканська суміш)    

Оставьте заявку

и мы свяжемся с Вами в ближайшее время