Банкетное меню

Банкетне меню
Салати
Салат "Арлет"……………………………………………………….	200/3	85
(курка копч.,помідор,яйце,сир твердий,майонез,горіх волоський,зелень)
Салат "Рандеву "……………………..………………….................	200	85
( язик яловичий,печериці смажені,опятамариновані,морка по-корейськи,горіх волоський,олія )
Салат "Ітахо "……………………………………………………….	300	120
(яловичина,квасоля,перець болгар.,горіх волоський,соус табаско,олія)
Салат "Столичний" з яловичиною ……………………..……….	200/2	75
(яловичина, картопля,огірок солоний, огірок свіж., горошок, яйце , майонез, зелень)
Салат з серцем …………………………………..…………………..	200/2	70
(серце,огірок,сир твердий,цибуля маринов.,лист салату,майонез )
Салат з баликом………………………………..…………………..	210/3	110
( балик,капуста пекінська,опята марин.,сир твердий,майонез,гірчиця,часник )
Салат "Каприз "……………………..………………….................	220/2	120
(курка вар., шинка,балик,язик ялов.,гриби печериці,оливк. олія,гірчиця)
Холодні закуски
Домашня нарізка ……….…………..……....…….….....................	400	292
( домашня ковбаса,підчеревина,рулет курячий,буженіна)
Щука фарширована ……….…………..……....…….….................	від 100 грам	53
Сугудай  ……………………………………………………………..	150/30	70
Язик заливний ……….…. ………………………………….….	230	90
Гарячі закуски
Млинці "Болоньєзе"........................................................................	200/5	75
(свинина,цибуля,часник,соус томатний)
Млинці по-домашньому…..............................................................	200/50	82
( фарш курячий,сметана,масло вершкове)
Крокети картопляно-сирні ………………………………………..	290	70
(картопля,сир твердий,яйце,сухарі панірувальні)
Тарталетка жульєн з куркою та грибами………………………	150/2	100
(курка,гриби печериці,сир твердий,цибуля,вершки)
Основні страви
Свинина "Фламбе"………………………..………….....................	100	70
Свинячі рулетики з грибним соусом………………………..…….	200	130
Печінка  в винно-вишневому соусі……………………………..	300/50	85
(печінка ялов.,яблука,вино,імбир,оцет,ворчестер)
Печінка з яблуками ……………………………………………….	280	75
(печінка ялов.,яблука,цибуля,помідор черрі)
М'ясо по-французьки ………………………..………….................	270/2	140
(свинина балик,сир твердий,гриби печериці,зелень)
Яловичина з овочами ………………………..………….................	240/2	150
(яловичина,перець солодкий,морква по-корейськи,цибуля,квасоля спарж.,помідор)
Курка запечена  ….……..…..……..............................................	від 100 грам	310
Курячі відбівні в кунжуті ….……..…..…….................................	200/4	95
(куряче філе,яйце,олія,кунжут)
Курка по-Шанхайськи ….……..…..…….......................................	450	160
(курка,капуста пекін.,огірок,помідор,перець солод.,цибуля,морква,часник,імбир,соус соєвий,чілі)
Рулет зі скумбрії……………………………………………………..	4шт	175
(скумбрія,морква,цибуля,перець солодкий)
Плов ………………………..…………...............................................	250/2	100
Печеня  по-домашньому ………………………..………….............	300/2	65
(свинина ошийок,картопля,цибуля,морква,олія)
Гарніри
Деруни на сковорідці……………….…………………...................	300/3	95
(картопля,гриби печериці смаж., цибуля, часник, зелень  )
Картопля  в беконі ……………….………………….......................	250/2	80
(картопля,бекон,зелень )
Рис з овочами……………….…………............................................	200	40
(рис,мексиканська суміш)